Об авторе

Салат с картошкой

Несмотря на то что, салаты с картофелем очень экономны, их вкус при правильном сочетании ингредиентов гостям  запомнится надолго. Салат с картошкой может подаваться не только как салат, но и как гарнир либо самостоятельное блюдо.

Как приготовить картофельный салат? Для приготовления просто салата с картошкой Вам понадобится: 800 грамм  картошки, примерно 100 грамм  репчатого лука, маринованные  огурцы – 150 грамм, вода подкисленная уксусом – 1 чашка, ? ч.л. горчицы, ? чашки масла растительного, зелень петрушки. Добавить специи по вкусу.  Отварить картофель в мундире, затем дать ему остынуть. После очистить и нарезать ломтиками.  Пока картофель будет готовиться, можно приготовить заливку. Для этого, соль и сахар растворите в относительно небольшом объеме воды, добавьте уксус специи, ? чашки масла растительного, тщательно перемешайте.  Полить заливкой картофель, добавить мелко порезанные огурцы, репчатый лук. Перемешать и оставить на час, чтобы картофель впитал в себя заливку.  Спустя  час, залить оставшимся маслом и украсить мелко порезанной зеленью. Если Вы хотите вкус салата сделать насыщенным, используйте говяжий бульон вместо воды.

В салат с картошкой можно добавлять и другие ингредиенты. К примеру, бобовые, яйца и т.д..  Для приготовления картофельного салата нужно: 500 гр  картофеля, вареный горох (фасоль, чечевица) – 150 грамм, маринованные огурцы – 3 шт, репчатый лук – 100 грамм, майонез – 150 гр, соль, сахар и перец. Отварить картофель, снять с него кожуру  и нарезать кубиками.  Положить к картошке бобовые, нарезанные мелким кубиком огурцы, нарезанный лук. Заправить салат с картошкой и бобовыми — майонезом. При желании можно в майонез добавить уксус  либо сахар  и лимонный сок. В случае, когда картофельный салат с бобовыми подается, как самостоятельное блюдо, для придания блюду сытности можно положить мелко нарезанную колбасу.

А Вы знаете, как приготовить салат с картошкой и яйцами? Для его приготовления Вам понадобится: примерно килограмм картофеля, помидоры – 2 штуки, маринованные огурцы – 2 штуки, яйца – 2 штуки. Для заливки:  растительное масло (растопленное сало)  – 2 ложки, немного сахара, соль, перец,  вода,  подкисленная уксусом – чашка.

Отварить картофель в мундире, охладить,  после очистить от кожуры, нарезать небольшими ломтиками.  Яйца сварить, салат с картошкойочистить от скорлупы и мелко нарезать. Помидоры очистить от кожицы, затем  нарезать мелким кубиком. Нашинковать мелко лук. Соединить все ингредиенты, добавить соль и специи по вкусу. Для приготовления заливки нужно в чашку с водой и уксусом добавить сахар, растительное масло и соль, перемешать  и налить в салат. Затем тщательно перемешать салат.  Картофельный салат с яйцами хорошо сочетается со свиным жарким и копчёностями.

P.S. Оставляйте свои комментарии к статье, буду рада на них ответить. Если статья оказалась для вас полезной, то поделитесь с ней друзьями, нажав кнопки соц.сетей.


Навигация по записям

Предыдущий пост:     ←
Следующий пост:    

Оставить свой комментарий